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不粘鍋為何會(huì)不粘好不好這3種要區(qū)分開別再盲目買了

不粘鍋，不粘不粘可以說現(xiàn)在幾乎成了家庭中鍋的何會(huì)好不好種主流。

不粘鍋與傳統(tǒng)的區(qū)分河北瑞翰防腐材料有限公司鍋相比，確實(shí)有很多的開別優(yōu)勢。干凈衛(wèi)生，再盲而且易清理，目買所以說不粘鍋整體來說還是不粘不粘很好的。

但是何會(huì)好不好種，對于不粘鍋一定要會(huì)選。區(qū)分

因?yàn)槭忻嫔喜徽冲佉话阌腥N，開別如果選擇不正確的再盲話，會(huì)發(fā)現(xiàn)很難用，目買而且不耐用，不粘不粘需要經(jīng)常更換。何會(huì)好不好種所以要分清，區(qū)分不要盲目購買。

在這篇文章中，家居雜壇就來給大家分享不粘鍋以及選擇的問題。

什么是不粘鍋？

粘不粘鍋，顧名思義，就是我們無論是炒菜或者是做飯，不會(huì)粘到鍋上面。

這樣就避免了我們使用傳統(tǒng)的鍋時(shí)需要使用刷子來回刷，否則上面的油污都清理不掉。

而從不粘鍋的本質(zhì)上來講，大家可以通過以下4個(gè)方面來了解解不粘鍋。河北瑞翰防腐材料有限公司

①、不粘鍋是通過涂層來實(shí)現(xiàn)不粘的。也就是在原有鍋基礎(chǔ)的表面上涂有一層涂層。涂層實(shí)現(xiàn)與食物之間和鍋之間的分離。

②、不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結(jié)而成。當(dāng)然了，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是為檢驗(yàn)涂層的質(zhì)量而設(shè)定的。

③、限定的條件。也是平時(shí)使用不粘鍋時(shí)的限定條件，其實(shí)這一點(diǎn)也就說明了不粘鍋有具體的使用條件。

④、適用條件。不粘鍋使用有兩個(gè)限制：一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。

不粘鍋分成哪些種？如何選擇？

對于目前市面上常見的不粘鍋主要是分成三種。但是無論是哪種，都是有涂層的。

三種不粘鍋分別是：特氟龍不粘鍋，陶瓷涂層不粘鍋，蜂窩不鋼不粘鍋。

其中的特氟龍不粘鍋和蜂窩不銹鋼不粘鍋，其實(shí)是屬于一種，只是表面的做法，處理工藝不同。但是，它們的涂層都是一樣的。

所以，對于這三種不粘鍋，我們一定要弄清楚，然后再去選擇適合我們的。

（一）——特氟龍不粘鍋

首先，我們來了解一下特氟龍不粘鍋。特氟龍不粘鍋，是目前市面上最常見的，種類最多的不粘鍋。

我們在選購的時(shí)候，基本上都會(huì)看到各種各樣特氟龍的不粘鍋。

而特氟龍不粘鍋包含了聚四氟乙烯樹脂之外研發(fā)出一系列產(chǎn)品，所以說其產(chǎn)品和種類是非常的多。

包括Teflon;AF(無定形氟聚物),Teflon;FEP(氟化乙烯丙烯樹脂),Teflon;FFR(氟聚物泡沫樹脂),Teflon;NXT(氟聚物樹脂),PFA(全氟烷氧基樹脂)等等。

【優(yōu)點(diǎn)】

①、產(chǎn)品多

產(chǎn)品種類多，也是特氟龍不粘鍋?zhàn)畲蟮囊粋€(gè)特點(diǎn)，所以我們在選購的時(shí)候，選擇性非常的大。

另外，還有一點(diǎn)就是特氟龍的產(chǎn)品種類多，也導(dǎo)致樣式多，且價(jià)格也相對比較便宜。像幾十元，幾百元的都應(yīng)有盡有。

②、技術(shù)成熟

特氟龍不粘鍋的第二大特點(diǎn)就是它的技術(shù)是非常成熟的。因?yàn)閹缀跛械牟徽冲伓际菑奶胤埌l(fā)展而來的。

技術(shù)成熟，同樣也決定了第一個(gè)特點(diǎn)，就是它價(jià)格相對比較穩(wěn)定。其實(shí)從另一個(gè)方面，也就是說它的價(jià)格相對要低一些。

另外一點(diǎn)就是也決定了特氟龍的不粘鍋是相對是比較耐用的。當(dāng)然了，我們一定要買到質(zhì)量好的。一般用過幾年都是沒有問題的。

【缺點(diǎn)】

①、涂層脫落

雖然特氟龍不粘鍋的技術(shù)比較成熟，出現(xiàn)年限也比較長了，但是同樣還存在他一個(gè)致命的缺陷，就是涂層的脫落。

涂層脫落，第一個(gè)原因就是外力的原因。例如我們刷鍋實(shí)鐵刨花，鐵鏟子等，都可能會(huì)導(dǎo)致涂層脫落。

涂層脫落的第二個(gè)原因就是熱穩(wěn)定性。也就是說，我們加熱鍋的溫度超過了涂層的耐溫極限。例如干燒的時(shí)候，溫度超過了250℃，然后涂層脫落。

而所有這些問題，最后導(dǎo)致的結(jié)果就是鍋不能夠再用了。而且可能會(huì)發(fā)現(xiàn)上面斑斑點(diǎn)點(diǎn)，非常難看，只能換新的。

②、經(jīng)常更換

特氟龍不粘鍋，有一個(gè)非常大的缺陷，就是不能夠長年使用。也就是說它的使用年限不是很長。

使用過特氟龍不粘鍋的朋友，應(yīng)該都有過體會(huì)。就是不粘鍋大概使用幾年以后，它的表面涂層就開始脫落，出現(xiàn)劃痕，最后就不得不更換掉。

最后出現(xiàn)的結(jié)果就是，家里的櫥柜那堆了好幾個(gè)不粘鍋，這都是不粘鍋不能一直使用所造成的結(jié)果。

（二）——陶瓷涂層不粘鍋

第二種要給大家介紹的不粘鍋，就是陶瓷涂層的不粘鍋。

個(gè)人觀點(diǎn)的就是，陶瓷涂層的不粘鍋其實(shí)是在傳統(tǒng)不粘鍋產(chǎn)品上的升級。

但是，陶瓷涂層又由于其自身的特點(diǎn)，所以升級的又不是特別的成功。

陶瓷涂層的不粘鍋，一般會(huì)存在以下的優(yōu)勢和劣勢。

【優(yōu)點(diǎn)】

①、更安全

陶瓷涂層，并不是說用陶瓷做的不粘涂層。而是由無機(jī)礦物質(zhì)和聚甲基硅氧烷融合而成的一種涂料。

陶瓷涂層的最大優(yōu)點(diǎn)是比特氟龍更安全。

陶瓷涂層不粘鍋，使用納米技術(shù)，令產(chǎn)品表面緊致無孔隙，達(dá)到不粘的效果。所以用起來也是更放心。

②、耐高溫

陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩(wěn)定，并且經(jīng)過上千年的使用檢驗(yàn)，已充分證明其安全性。

而且更耐高溫（450℃），這點(diǎn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的好于特氟龍不粘鍋。

【缺點(diǎn)】

①、易脫落

陶瓷涂層的不粘鍋涂層，遠(yuǎn)低于特氟龍不粘鍋，非常容易易脫落，使用壽命極短。

陶瓷涂層的不粘鍋，如果使用不當(dāng)?shù)脑挘赡芤荒甓夹枰獡Q一個(gè)。

特別是洗完以后，磕磕碰碰，很容易就造成陶瓷脫落了。

②、價(jià)格高，不耐用

陶瓷不粘鍋的第二個(gè)很大的缺陷就是它的價(jià)格問題。大家可以去對比一下普通的不粘鍋和陶瓷的不粘鍋。

這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)陶瓷不粘鍋，一般很多人都是不舍得買的。像一個(gè)鍋好幾百元，真的沒有必要，所以選擇性還是很低的。

另外，陶瓷不粘鍋，還是不耐用的。如果普通特氟龍不粘鍋可用1年，那陶瓷不粘鍋大概只能用2個(gè)月。性價(jià)比極低，個(gè)人是不推薦的。

（三）——蜂窩不銹鋼不粘鍋

第三種要給大家說的不粘鍋，就是目前最流行，最火爆的蜂窩不銹鋼不粘鍋。

其實(shí)所謂的蜂窩不銹鋼不粘鍋，就是在鍋內(nèi)涂層做成蜂窩的形狀，這樣的形狀讓人們在炒菜的過程中無法接觸到蜂窩狀的涂層，起到了保護(hù)涂層的作用。

所以說，蜂窩不銹鋼不粘鍋其實(shí)本質(zhì)上是涂層不粘鍋的一種。只是其做工有所區(qū)別。

所以，蜂窩不銹鋼不粘鍋一般具有以下的優(yōu)缺點(diǎn)。

【優(yōu)點(diǎn)】

①、耐用

蜂窩不銹鋼的不粘鍋與傳統(tǒng)的不粘鍋相比，還是比較耐用的。

因?yàn)樗谋砻孀龀闪朔涓C狀，然后涂層藏在蜂窩狀里，所以平時(shí)其實(shí)我們使用鐵刨花來刷鍋，對涂層的破壞也很小。

所以說，對于蜂窩不銹鋼的不粘鍋，如果只是從耐用角度來說，是要好于特氟龍和陶瓷不粘鍋的。

②、時(shí)尚

蜂窩不銹鋼不粘鍋的第二大優(yōu)勢就是非常的時(shí)尚。

如果大家去市面上看過各種各樣的不粘鍋，最終你會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂窩不銹鋼不粘鍋確實(shí)是最好看的，而且是最耐看的。

所以，如果我們買鍋看顏值的話，那么很多朋友可能最終購買的就是蜂窩不銹鋼不粘鍋。

【缺點(diǎn)】

①、價(jià)格高

蜂窩不銹鋼不粘鍋的第一個(gè)缺點(diǎn)就是價(jià)格很高。

我們購買一個(gè)不銹鋼的不粘鍋，稍微有點(diǎn)品牌的話，可能都要上百元，有的甚至二三百元。

普通的鍋，其實(shí)只需要幾十元一個(gè)，差價(jià)達(dá)到上百元，可想而知它的價(jià)格如何。

②、溫度不好掌握

蜂窩不銹鋼不粘鍋，另外一個(gè)缺點(diǎn)就是溫度真的不好掌握。

因?yàn)椴讳P鋼本身的導(dǎo)熱比較比較快，再加上蜂窩的形狀，導(dǎo)熱又不均勻。

然后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，炒菜的時(shí)候根本很難掌握油溫度。最后炒出來的菜與傳統(tǒng)鍋?zhàn)龀闯鰜聿说奈兜来_實(shí)有差別。

總而言之就是，炒出來的菜并不是那么好吃。

寫在文末

不粘鍋，是目前非常流行的鍋，其最大的特點(diǎn)就是不沾。

但是，除了不粘這個(gè)優(yōu)勢以外，與傳統(tǒng)的鍋相比，并沒有帶來多少好處。所以在這篇文章中給大家介紹了三種不粘鍋，讓大家做到心里有數(shù)。

最后，個(gè)人給出的觀點(diǎn)就是，像我們家庭所使用的鍋能用普通鐵鍋，就盡量用普通的鐵鍋就可以了。

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